Formatele cu doză unică au depășit simpla modă și au devenit acum o parte fundamentală a sectorului ospitalității, deoarece sunt cea mai eficientă modalitate de a oferi clienților un produs adaptat, proaspăt și personalizat. Ce înțelegem prin formate cu doză unică? Cand vorbim de monodoze vorbim de cantitati mici de sosuri sau dressing-uri – ketchup, maioneza, mustar, ulei de masline, otet, sos Caesar etc. – conservate in diferite formate: cutii , miniaturi si plicuri fiind cele mai cunoscute.
Formatul de ulei monodoză este probabil unul dintre cele mai răspândite și apreciate în sectorul restaurantelor și ospitalității. Una dintre cheile pentru a vă bucura de esența unui ulei de măsline de calitate este faptul că produsul este proaspăt atunci când este consumat. Din acest motiv, și din cauza problemelor de siguranță și igienă, din 2014, unitățile de Horeca au fost obligate să servească uleiul de măsline doar în format monodoză sau în recipiente anti-reumplere . Decretul Regal 895/2013 din 15 noiembrie stabilește următoarele măsuri de comercializare în sectorul uleiului de măsline:
«În unitățile din sectorul hotelier și restaurant și în serviciile de catering, uleiurile vor fi puse la dispoziția consumatorului final în recipiente etichetate prevăzute cu sistem de deschidere care își pierde integritatea după prima utilizare.
Containerele care, datorită capacității lor, pot fi puse la dispoziția consumatorilor finali de mai multe ori, vor avea și un sistem de protecție care împiedică reutilizarea lor odată ce conținutul lor original a fost epuizat. »
Dacă această lege nu v-a convins încă să optați pentru doze unice de ulei de măsline, iată câteva dintre numeroasele avantaje asociate utilizării acestuia:
Avantajele uleiului monodoză
Curatenie si igiena
Uleiul de măsline extravirgin -sau EVOO-, ca toate alimentele, trebuie să respecte anumite garanții pentru consumatorul final. Folosind doze unice în afacerea dvs., garantați consumatorului că produsul nu a fost manipulat în niciun fel înainte de a-l deschide el însuși.
Recipientele colective, pe lângă faptul că sunt de modă veche, sunt neigienice și subminează direct calitatea produsului.
Confort
Cinesii se pot bucura de un recipient mic , ușor și practic pentru uz individual. În plus, având diferite porții -10, 15, 18 și 20 ml printre altele-, clientul poate alege cantitatea de care are cu adevărat nevoie.
Utilizarea dozelor unice înseamnă, de asemenea, comoditate pentru profesioniștii din domeniul ospitalității, deoarece aceștia nu trebuie să-și facă griji cu privire la reumplerea sticlelor de ulei.
Calitate si prospetime
Acesta este probabil cel mai important avantaj dintre toate. Uleiul de măsline este renumit pentru aroma și aroma sa caracteristică , totuși, aceste aspecte pot fi afectate de o întreținere slabă. Cu doze unice ne asigurăm că produsul este consumat imediat după deschidere și că nu petrece săptămâni întregi într-o sticlă deschisă.
În plus, clienții au de asemenea garantat că consumă produsul corespunzător mărcii etichetate pe recipient și că nu este un produs reumplut – acest fapt va da credibilitate afacerii tale.
Și tu? Folosiți deja doze unice în afacerea dvs. sau acasă? Spune-ne experiența ta.