Materiale ecologice și biodegradabile pentru Horeca

La Belfix suntem foarte conștienți că trebuie să avem grijă de mediul înconjurător , motiv pentru care am creat o categorie de produse care respectă și protejează natura cu materiale ecologice și biodegradabile pentru industria ospitalității.

În prezent, impactul asupra mediului pe care plasticul și toți derivații săi îl au asupra planetei este deja dovedit. Impactul asupra planetei este atât de mare încât există o insulă de plastic formată în mijlocul Oceanului Pacific.

Impactul asupra mediului

Pare ironic că acest mare continent de plastic sau gunoi este aproape de insula unde Darwin și-a creat toate ipotezele și descoperirile sale despre natură și comportamentele ei și că, chiar acum, această formă de insulă atacă iminent natura acestei zone: afectând planctonul. , animale marine, păsări și alte specii…

Din aceste motive, la Belfix ne dorim să fim parte a schimbării, începând cu ceea ce este în mâinile noastre; Horeca și sectorul HORECA.

Alternativa la plastic

Plasticul este unul dintre cele mai dificile deșeuri de reciclat și tratat, motiv pentru care primul pas pentru a ajuta la schimbare este încercarea de a reduce utilizarea materialelor plastice. Ca? Înlocuirea ambalajelor din plastic cu alte tipuri de produse cu materiale mai puțin poluante.

În gastronomie, recipientele din plastic sunt utilizate pe scară largă; tupperware, găleți, recipiente, plăci de tăiat și alte tipuri de articole de Horeca derivate din plastic… dar putem găsi o alternativă mai eficientă și mult mai puțin poluantă.

GN Recipiente din oțel inoxidabil

Gălețile pentru gastronomie sau gălețile GN sunt recipiente din oțel inoxidabil cu diferite dimensiuni standard și o varietate de adâncimi.

Aceste găleți sunt perfecte pentru conservarea alimentelor deoarece sunt foarte ușor de curățat, rezistă la temperaturi calde și reci și nu absorb mirosurile.

Boluri din oțel inoxidabil

Uitați de bolurile și bolurile de plastic. La fel ca recipientele GN, bolurile din inox sunt ideale pentru industria ospitalitatii, sunt nenumarate capacitati si diametre, sunt perfecte pentru amestecarea, prezentarea sau pregatirea preparatelor.

Bolurile sunt foarte rezistente si complet reciclabile.

Fețe de masă pentru masă

Șervețele, fețe de masă și fețe de masă… necesită puțin mai mult timp pentru pregătire și curățare, dar este sustenabil și îmbracă mai mult masa.

Diferențele dintre organic, ecologic, biologic și biodegradabil

• Produse ecologice: sunt cele care nu au fost folosite pentru producerea lor folosind substanțe chimice, pesticide sau îngrășăminte chimice.
• Produse ecologice : sunt acele produse care au fost create în mod natural, fără a utiliza produse artificiale în producția lor. Produsele ecologice respectă mediul înconjurător și au certificat de garanție ecologică.
• Produse biologice: sunt acele produse care nu au implicat nicio modificare genetică în procesul lor de fabricație.
• Biodegradabile: sunt toate acele produse si materiale care se descompun prin agenti biologici si naturali precum apa, soarele, aerul sau chiar bacterii, plante sau animale.

Produse ecologice și biodegradabile de unică folosință pentru industria ospitalității

Mulți dintre poluanții din plastic sunt produse de unică folosință care provin din plastic, încetul cu încetul tendința urmând să se schimbe și putem găsi deja pe piață un număr mare de opțiuni pentru produse ecologice și biodegradabile de unică folosință pentru industria ospitalității.

Materiale ecologice sau biodegradabile

Unele dintre produsele care sunt folosite pentru a acoperi impactul asupra mediului sunt:

• Hârtie și Carton: nu este cel mai bun material, deoarece, deși este un produs biodegradabil, poate avea un impact asupra mediului odată cu defrișarea pădurilor și a terenurilor forestiere mari.
• Bambus: Bambusul este un material ecologic cu care se lucreaza foarte usor, ofera rezultate foarte bune in fabricarea produselor datorita rezistentei si durabilitatii sale.

Bambusul este o plantă naturală care crește foarte repede și în diferite zone climatice. Are și caracteristici diferite care îl fac unul dintre materialele preferate de designeri industriali, constructori, cercetători…

• Mesteacăn: mesteacănul este un gen de copaci, iar datorită flexibilității ramurilor sale și creșterii rapide a copacului, este un bun material de lucru pentru fabricarea tuturor tipurilor de produse.

Diverse produse biodegradabile și ecologice de unică folosință

1. Recipiente biodegradabile : ideale pentru saloanele de înghețată. 
2. Capace pentru containere
3. Tacâmuri din lemn: linguri, furculițe, cuțite…
4. Hârtie rezistentă la grăsime: perfectă pentru toate tipurile de alimente, unități sau food truck.
5. Pungi din hârtie kraft pentru toate tipurile de afaceri, realizate din hârtie 100% reciclată.

Pahare de unica folosinta

În prezent, cel mai obișnuit este să găsim pahare de plastic de unică folosință, dar așa cum am menționat, această tendință se schimbă și acum putem găsi pahare de unică folosință din alte materiale biodegradabile și nepoluante precum pahare de unică folosință din carton, porumb, bambus și alte materiale ecologice biodegradabile.

Cutii de carton

Cutii de carton pentru pizza , sunt practice, sunt tot felul de masuri si sunt biodegradabile. Ce putem cere mai mult!

Ambalaje comestibile

Hârtia comestibilă este o sursă inovatoare pentru restaurante și lanțuri alimentare care creează noi alimente cu arome, texturi și culori care completează meniul pe bază de orez, cartofi, grâu sau porumb.

Cifre înfricoșătoare Cât timp durează până se descompune gunoiul nostru?

Cifrele pe care le puteți citi mai jos pot varia în funcție de expunerea deșeurilor la factorii climatici de vânt, soare și ploaie:

1. Pungile de plastic pe care le folosim în mod obișnuit în diferite unități pot dura aproximativ 150 de ani să dispară.
2. Anumite materiale plastice și derivați de polipropilenă au nevoie de 100 până la 300 de ani pentru a se deteriora complet în mod natural. Cutiile de aluminiu pot dura între 10 și 100 de ani, în funcție de grosimea cutiei.
3. O coală de hârtie : aproximativ 12 luni.
4. O bucată de gumă poate dura cel puțin 5 ani pentru a fi eliminată complet.
5. Bateriile durează între 500 și 1000 de ani să se degradeze complet, fără a ține cont de cât de poluante pot fi. 1000 de ani, asta e o nebunie!
6. Cristalul sau sticla este un produs foarte ușor de reciclat, dar dacă este aruncat într-un loc nepotrivit sau într-o groapă de gunoi, din cauza durității sale, nu se descompune niciodată.

Concluzii și reflecții finale

După cum vedem, reducerea impactului asupra mediului este în mâinile noastre , iar uneori sunt simple gesturi care pot fi evitate în viața de zi cu zi a fiecăruia dintre noi: reciclarea corectă a fiecărui recipient din coșul de gunoi corespunzător, transportul unui sac de haine. în geantă sau în mașină pentru a evita folosirea pungilor de plastic, spălați vasele în loc să folosiți produse din plastic, folosiți fețe de masă din in în loc de hârtie etc.

Să facem schimbarea!